Sastojci:

  • 4 žutanjka
  • 5 dag šećera
  • limunove korice
  • 1/2 l mlijeka
  • 25 dag brašna
  • 4 bjelanjka
  • 8 dag ulja ili masti
  • 3 dag šećera u prahu za posipanje

U pjenasto umućene žutanjke dodajte šećer, sol, sitno nasjeckanu ili ribanu limunovu koricu, brašno i mlijeko. Pošto smjesu dobro izmiješate (ne smije imati grudica), dodajte joj čvrsti snijeg od bjelanjca. Tijesto stavite u zdjelu u kojoj ste zagrijali mast ili ulje i stavite u pećnicu da se peće. Pošto se zapeče i zažuti donja strana tijesta, okrenite ga d prepecite s druge strane. Zdjelu zatim izvadite na štednjak i tijesto zdrobite na sitne komadiće i još malo pecite. Drobljenac pospite šećerom u prahu, a malinov sok ili kompot poslužite u posebnoj zdjelici.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.