Pretraživanje

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 25 dag šećera
  • 2,5 dag brašna

Za vanilijinu kremu:

  • 6 dl mlijeka
  • 2 žutanjka
  • 5 žlica šećera
  • 2 žlice krupičastog brašna
  • komadić vanilije
  • 3-4 breskve i 2 banane
  • 5 dag lješnjaka
  • 4 dl vode
  • 20 dag šećera
  • 3 žlice ruma
  • 1/2 limuna
  • 2 šipke čokolade
  • 2 dl slatkog vrhnja

Najprije od 5 jaja ispecite biskvit i narežite ga na kockice. Zatim skuhajte kremu od vanilije: umiješajte žutanjke, šećer i brašno i u to ulijevajte hladno mlijeko uz stalno miješanje da ne bude grudica. To tucite na vatri da vrije 3-4 minute, a zatim ostavite da se ohladi. U međuvremenu priredite voće: breskve operite, očistite, narežite na kockice i prokuhajte i vrlo zaslađenoj vodi, ostavite da se ohlade; ostalo voće operite, narežite na kockice, pospite šećerom u prahu i ostavite da stoji da pusti sok. Lješnjake narežite na veće komadiće i propržite, zatim skuhajte sirup od vode i šećera. Razdijelite napola i stavite u dvije zdjele. U jednu polovicu dodajte rum i sok od pola limuna, a u drugu rastopljenu čokoladu. U jednu polovicu stavite pola biskvita da se moči, a u drugu zdjelu preostalu polovicu, a zatim ocijedite da ne bude suviše vlažno. Priredite duboku zdjelu i slažite redove: najprije svijetli biskvit, pa voće i lješnjake, malo vanilijine kreme, pa tamni biskvit, opet voće itd. a na kraju prelijte ostatkom vanijiline kreme. Neka stoji u hladnjaku najmanje dva sata. Prije služenja ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i voćem.

Slični recepti:

  • Nema sličnih recepata

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.