Sastojci:

  • 28 dag brašna
  • 20 dag maslaca
  • 10 dag parmezana
  • 1 žutanjak
  • sol
  • limunov sok
  • 2 cijela jaja
  • 6 dag parmezana
  • papar

Od brašna, 10 dag maslaca, žutanjaka i malo vode umijesite tijesto i dodajte malo soli, papra i limunova soka. Zdjelu s tijestom prekrijte salvetom i ostavite da stoji na toplome mjestu. Preostali maslac pomiješajte s naribanim parmezanom (10 dag), napravie od te smjese pravokutni oblik i umiješajte ga u tijesto razvaljano na dasci posutoj brašnom. Tijesto se zatim prevalja, presloži i ostavi da stoji pola sata. Ovako napravite tri puta, pa zatim tijesto razvaljajte u plošku debelu otprilike 1/2 cm. Izrežite je u štapiće, namažite ih jajetom, pospite solju i ribanim parmezanom i stavite u pećnicu da se peku.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.