Za tijesto:

  • 5 dag maslaca
  • 5 dag šećera
  • 2 jaja
  • malo cimeta
  • 15 dag mljevenih oraha

Za nadjev:

  • 12 pločica želatine
  • 6 žlica vode
  • 15 dag maslaca
  • 25 dag šećera
  • 3 jaja
  • 50 dag mekog kravljeg sira
  • ribana korica i sok od pola limuna
  • 1/4 l slatkog vrhnja

Za tijesto izmiješajte maslac sa šećerom, jajima i cimetom. Dodajte mljevene orahe. Tu smjesu utisnite u oblik torte tako da pokrije dno i stranice. Pecite oko 15 minuta, zatim ostavite da se ohladi. U međuvremenu namočite želatinu u hladnu vodu, nakon 10 minuta je istisnite i rastopite u 6 žlica kipuće vode. Maslac miješajte sa šećerom i žutanjkom dok se zapjeni i tada u to dodajte i umiješajte limunovu koricu i sok i sir. Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka te tučeno slatko vrhnje. Taj nadjev stavite u pečeno i rashlađeno tijesto. Odozgo pospite mljevenim orasima, a rub tijesta ukrasite limunovom koricom.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.