Sastojci:

  • 15 dag griza
  • 9 dag masti
  • 4 jaja
  • 2,5 dl vode
  • sol

Nadjev:

  • 15 dag šećera
  • 5 dl mlijeka
  • 4 dag brašna
  • 3 jaja
  • 1 vanilin-šećer

Zavrijte na vatri vodu, mast i malo soli. Čim zavrije primiješajte griz. Gustu smjesu skinite s vatre i umiješajte jaja jedno po jedno. Žličicom vadite tijesto, premažite ga vodom i redajte u većim razmacima na vlažan lim. Pecite 45 minuta, s tim da svakih 5 minuta, počevši od 200°, smanjujete temperaturu za 5 do 10°. U međuvremenu skuhajte mlijeko s vanilin-šećerom. Posebno izmiješajte jaja sa šećerom, dodajte brašno i žlicu kuhanog mlijeka. Tu smjesu umiješajte u mlijeko i kuhajte dok se krema ne zgusne. Hladnom kremom nadjevajte uštipke koje ste prerezali popola.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.