Sastojci:

  • 30 dag brašna
  • 18 dag maslaca ili margarina
  • 1 jaje
  • malo vode
  • malo soli
  • 1/2 kg voća (ribiza, malina ili jagoda)
  • 10 dag šećera

Prosijano brašno stavite na dasku pa u sredini hrpice zamiješajte jedno jaje, malo soli i otopljeni maslac. Lagano mijesite tijesto i dodavajte mu malo vode ako je potrebno, da tijesto bude glatko i ne odviše tvrdo, izrađeno tijesto prekrijte ubrusom i ostavite da stoji do sutradan. Idući dan prst debelo tijesto stavite da se peče u maslacem namazan i brašnom posut oblik, ali pazite da ne pregori. Prije pečenja tijesto nabodite vilicom. Nakon što se tijesto ohladi, ukrasite ga voćem koje ćete prethodno ovako pripremiti: skuhajte gust sirup od vode, šećera i voća (10 dag). Pošto sirup procijedite kroz gustu cjediljku, prelijte njime kolač, pa na sirup složite lijepe i zdrave maline, ribiz ili jagode. Kolač stavite na štednjak, ali ne u pećnicu, da se voće malo zarumeni. Po želji, kolač možete ukrasiti slatkim vrhnjem.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.