Sastojci:
- 50 dag brašna
- 10 dag maragarina
- 5 dag šećera
- 3 dag kvasca
- 2,5 dl mlijeka
- sol
Nadjev:
- 40 dag oraha
- 10 dag margarina
- 10 dag šećera
- 3 jaja
- 2,5 dl slatkog vrhnja
- naribana limunova korica
Zamijesite tijesto od brašna, margarina, šećera, mlijeka, dignutog kvasca i nešto soli, te ga ostavite na toplom da se digne. Razvaljajte zatim tijesto na debljinu od 5 mm. U međuvremenu istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Posebno pjenasto umiješajte margarin sa žutanjcima i šećerom, dodajte slatko vrhnje, naribanu limunovu koricu i snijeg od bjelanjaka. Kad ste na tijesto stavili nadjev, pospite mljevenim orasima, zavijte ga i izrežite na ploške. Kolače stavite u namašćen lim i pustite da se malo dignu. Potom ih ispecite u pećnici ili skuhajte u slanoj vodi.