Sastojci:
- 14 dag lješnjaka
- 7 dag čokolade
- 10 dag maslaca
- 14 dag šećera
- 4 jaja
- limunova korica
- 10 dag šećera
- malo praška za pecivo
- žele od malina
Za ocaklinu:
- 1 bjelanjak
- 20 dag šećera u prahu
- 2 žlice limunova soka
Maslac, šećer, žutanjke i limunovu koricu pjenasto umutite i dodajte samljevene lješnjake i čokoladu. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, dodajte brašno i prašak za pecivo i sve to pažljivo izmiješajte sa smjesom od maslaca, šećera, žutanjaka i lješnjaka. Tijesto stavite u dobro namazan oblik i pecite oko pola sata pri temperaturi od 175 stupnjeva. Kad se kolač ohladi, tanko ga premažite želeom od malina. Bjelanjke, šećer u prahu i limunov sok izmiješajte u glatku smjesu i njome premažite kolač, a zatim ga izrežite na komadiće u obliku romba.