Sastojci:

  • 1/2 l mlijeka
  • 4 dag brašna
  • 2 žutanjka
  • 5 dag šećera
  • 3 jabuke
  • 6 dag šećera
  • 2 žlice ruma
  • 20 piškota
  • 2 dag grožđica
  • 10 dag marmelade od marelica
  • snijeg od 3 bjelanjka
  • 6 dag šećera u prahu

Brašno razmutite s malo hladna mlijeka, pa ga onda ukuhajte u vruće mlijeko. Kad se smjesa zgusne, uklonite je sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Žutanjke pjenasto umutite sa šećerom (6 dag) i zamješajte u kuhano brašno. Oguljene jabuke izrežite na ploške i stavite da se kuhaju s malo vode. U vodu u kojoj se kuhaju jabuke dodajte šećer (6 dag), grožđice i rum. Kad jabuke omekšaju (ne smiju se raskuhati), stavite ih da se ohlade: piškote namažite marmeladom, a od bjelanjaka i šećera u prahu (6 dag) napravite čvrsti snijeg. Kad sve priredite, slažite u zdjelu naizmjenice red piškota, red kreme, red jabuka, dok sve utrošite. Navrh stavite snijeg od bjelanjaka, pa kolač pecite petnaestak minuta. Nabujak poslužite još vruć.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.