Sastojci:
- 1,5 kg svježih smokava
- 10 dag oraha
- 10 dag badema
- 5 dag suhih grožđica
- štangica vanilije
- 20 dag šećera
- 2 žlice ruma
- 2 klinčića
- malo cimeta
- 3 dag margarina
- lovorov list
Operite smokve, prerežite ih na četvrtine, odvojite nekoliko,wa preostale kuhajte s rumom, 1/2 dl vode, šećerom, cimetom, vanilijom, karanfilićima i jednim listićem lovora. Kuhajte otprilike pola sata da dobijete gustu smjesu. U međuvremenu namočite suhe grožđice u mlakoj vodi. Isperite ih i dodajte smokvama. Izvadite lovorov list, karanfiliće i vaniliju, a dodajte mljevene bademe i orahe. Na aluminijsku foliju istresite smjesu smokava, razmazite u jednako debelom sloju. Po sredini poslažite svježe smokve, oblikujte roladu i zamotajte folijom. Pecite u pećnici na 160 stupnjeva oko 1 sat i 15 minuta. Odmotajte hladnu roladu i poslužite.