Sastojci:

  • 25 dag brašna
  • 1/2 omota praška za pecivo
  • 15 dag margarina
  • 7 dag šećera u prahu
  • 1 omot vanilin šećera
  • 5 dag mljevenih badema
  • 1 žumanjak
  • malo marmelade

Nadjev:

  • 1/4 kg običnog kravljeg sira
  • 18 dag šećera u prahu
  • 1 omot vanilin šećera
  • 2 jaja
  • 1/4 l tučenog vrhnja
  • 8 listova bijelog želea
  • 1/4 kg jagoda

Priprema: prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo, pa u njemu razdrobite margarin. Dodajte zatim i druge sastojke, pa umijesite prhko tijesto. Stavite ga da stoji pola sata. Tada tijesto razvaljajte i izrežite nazupčane krugove promjera 4-5 cm. Pecite ih u srednje vrućoj pećnici 15 minuta. Obložite ih nadjevom i pokrijte drugim krugom. Nabrizgajte ih tučenim vrhnjem i ukrasite jagodama. Pjenasto umiješajte zdrobljeni sir, žumanjke, šećer i vanilin. Polako dodajte snijeg od 2 bjelanjka, tučeno vrhnje i sitno narezane jagode. Zatim primiješajte i namočenu (u hladnoj vodi), ocijeđenu, pa onda i nekoliko žlica vruće vode raspuštenu želatinu. Nadjev stavite u plitku posudu, stavite ga na hladno, tako da se stvrdne. Tvrd nadjev izrežite na krugove u velični keksa, pa ga onda uložite između dva keksa.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.