Sastojci za kore:

  • 2 oblatne

Biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 18 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • 2 žlice kakaoa
  • 18 dag mljevenih oraha
  • 1/2 praška za pecivo

Nadjev:

  • 5 žumanjaka
  • 15 dag šećera
  • sok od 1 limuna
  • 15 dag margarina

Glazura:

  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 10 dag čokolade u prahu
  • 10 dag maslaca

Dorada:

  • 5 žlica mlijeka

Ukras:

  • 10 dag mrvica za kolače u boji

Priprema za biskvit: izraditi čvrsti snijeg od bjelanjaka. Neprestano miješajući postupno dodavati šećer, brašno, kakao i mljevene orahe. Na kraju kuhačom umiješati prašak za pecivo. Izliti u oblik: peći 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nadjev: žumanjke i šećer tući na pari dok se smjesa ne zgusne. Ohladiti . U ohlađeno umiješati limunov sok i dobro izrađen margarin. Glazura: na laganoj temperaturi štednjaka stalno miješajući sjediniti mlijeko, šećer, čokoladu i maslac. Kad postane jednolična tekućina, skloniti s vatre. Staviti oblatnu na prikladnu podlogu. Poprskati je mlijekom. Na nju staviti biskvit. Namazati nadjevom. Preklopiti drugom oblatnom. Preliti je još vrućom čokoladnom glazurom. Posuti mrvicama u boji. Izrezati na prutiće.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.