Sastojci:
- 5 jaja
- 15 dag šećera
- 7,5 dag brašna
- 7,5 dag škrobnog brašna
- 5 dag kakaa
Za nadjev:
- 3 žutanjka
- 10 dag šećera u prahu
- 7,5 dag čokolade
- 7,5 dag maslaca
- 2 bjelanjka
- 1/2 l slatkog vrhnja
Od jaja, šećera, brašna i kakaa napravite tijesto, stavite ga u oblik za tortu i pecite na dosta jakoj vatri oko 35 minuta. Za nadjev: žutanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte razmekšanu čokoladu i maslac i sve skupa dobro promiješajte. Toj smjesi na kraju dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka i time nadjenite ohlađeno tijesto. Tortu obložite tučenim slatkim vrhnjem i na kraju je ukrasite grubo ribanom čokoladom.