Biskvit:

  • 3 jaja
  • 3 žlice vruće vode
  • 15 dag šećera
  • 5 dag sjeckanih lješnjaka
  • 10 dag brašna
  • pola žličice praška za pecivo

Fil:

  • 5 dl mlijeka
  • 1 puding od lješnjaka
  • 15 dag maslaca
  • 15 dag prah šećera
  • 5 dag mljevenih lješnjaka
  • tučeno slatko vrhnje
  • lješnjaci za ukras

Izmiješati žumanjke, vodu i šećer u pjenastu masu, dodati lješnjake, pomiješati s brašnom i praškom za pecivo i na kraju laganu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Peći na namaštenom papiru u većoj tepsiji u tankom sloju 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Odstraniti papir i razrezati uzdužno na tri dijela.

Skuhati puding i uz miješanje ohladiti. Pjenasto izmiksati maslac i šećer, dodati mljevene lješnjake i žlicu po žlicu puding. Filovati biskvit, sastaviti dijelove i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i lješnjacima.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.