Sastojci:

  • 15 dag maslaca ili margarina
  • 3 dl brašna
  • 4 žlice škrobnog brašna
  • 2 dl šećera
  • 4 jaja
  • limun
  • 2 žlice maslaca
  • 1 dcl šećera u prahu
  • 2 žlice limunovog soka

Zamijesite tijesto od maslaca, brašna i tri-četiri žlice hladne vode. Razvaljajte i tijestom pokrijte dno i rub kalupa za tortu. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na jakoj vatri oko deset minuta. Neka se ohladi. U međuvremenu razmutite škrobno brašno sa jedan i pol decilitara vode, dodajte dva decilitra šećera i kuhajte na pari. Kad se počne zgušnjavati, dodajte jedan po jedan žutanjke, naribanu koricu od limuna i sok. Onda još dodajte maslac pa maknite s vatre i miješajte dok se ohladi. Od bjelanjaka istucite vrlo čvrst snijeg, dodajte šećer, tucite još neko vrijeme, pa dodajte dvije žlice limunovog soka. Ohlađen kolač napunite kremom i prekrijte snijegom. Vratite u pećnicu da se zapeče (osam do deset minuta).

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.