Sastojci:

  • 25 dag brašna
  • 2 dag kvasca
  • 5 dag mlakog mlijeka
  • 4 manja jaja
  • 5 dag maslaca
  • malo soli
  • 1,5 dag šećera
  • pola litre ruma
  • marelice ili breskve iz kompota
  • 20 dag slatkog vrhnja
  • 10 dag šećera za ocaklinu

U zdjelu zamiješajte brašno s kvascem rastopljenim u slatkom mlijeku, dodajte jaja i rum, izradite tijesto. Na tijesto stavite na listiće izrezan maslac, prekrijte sve skupa ubrusom i stavite na toplo mjesto da se diže. Kad tijesto dvostruko naraste, dodajte mu malo soli i šećera i mijesite ga dok se sav maslac raziđe. Tijesto stavite da se peče u oblik kakav želite, i to u već zagrijanu pećnicu. Kolač pecite 45 minuta na umjerenoj vatri. Kad se tijesto ispeče, malo ga rashladite i na nekoliko minuta stavite u rum. Ako ne volite jak okus ruma, kolač možete samo poprskati s pola čaše ruma. Kolač stavite u zdjelu, prelijte ga ocaklinom od šećera, ukrasite breskvama ili marelicama iz kompota i tučenim slatkim vrhnjem.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.