Sastojci:
- 14 dag maslaca
- 4 jaja
- 20-25 dag šećera
- 1/8 l mlijeka
- 23 dag brašna
- prašak za dizanje
- žlicu ruma
- limunove korice
- voće po volji
Pjenasto umutite žutanjke sa šećerom i dodajte izribanu limunovu koricu, hladno svježe mlijeko, rum, 14 dag brašna. Istucite snijeg od 4 bjelanjka, pomiješajte ga s preostalih 14 dag brašna i s jednim omotom praška za dizanje i dodajte gornjoj smjesi. Stavite tijesto u maslacem ili msšću namazan lim i pospite voćem po volji: šljivama bez koštica, marelicama izredanim na kockice, jagodama ili grožđicama. Ispecite u dobro ugrijanoj pećnici. Pečeni kolač pospite šećerom u prahu i izrežite na ploške.