Sastojci za tijesto:

  • 8 dag omekšalog maslaca ili margarina
  • 8 dag šećera
  • 1 omotić vanilin šećera
  • malo mirisa od gorkih badema
  • 2 jaja
  • 7 dag brašna
  • 3 dag gustina
  • 7 dag samljevenih badema
  • 1 žličica praška za pecivo

Za nadjev:

  • 1 staklenka kompota od višanja
  • 3,5 dag gustina
  • 4 žlice šećera
  • 1 komad limunove korice
  • 2-3 žlice bademovih listića
  • 20 dag svježeg kravljeg sira
  • 1 omotić vanilin šećera
  • 2,5 dl slatkog vrhnja
  • 2 omotića učvršćivača za tučeno vrhnje
  • oko 8 žlica likera od jaja

Pjenasto izmiješajte masnoću, šećer, vaniliju i miris gorkih badema, dodajte jaja i potom brašno s praškom za pecivo te kratko promiješajte. Smjesu iskrenite u namazan oblik za tortu i stavite u prethodno ugrijanu pećnicu te pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva. Ostvite da se ohladi. Višnje ocijedite i sok sačuvajte. Gustin izmiješajte sa 4 žlice višnjeva soka, a preostali sok zakuhajte sa 2 žlice šećera i limunovom koricom. U to umješajte pripremljeni gustin, kratko prokuhajte, uklonite limunovu koricu i dodajte višnje. To iskrenite na pečeno tijesto i izravnajte pa ostavite da se ohladi. Glatko izmiješajte svježi sir s 2 žlice šećera i vanilijom, pa tome dodajte čvrsto istučeno slatko vrhnje. Tortu izvadite iz oblika i premažite je pripremljenom kremom, a rub joj pospite bademovim listićima. Tortu ostavite da se dobro ohladi, a prije posluživanja ravnomjerno je zalijte likerom od jaja.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.