Sastojci:

  • 30 dag brašna
  • 10 dag masti
  • 7 dag šećera
  • 3 žlice mlijeka
  • 1 žutanjak
  • malo sode bikarbone

Nadjev:

  • 30 dag sira
  • 14 dag oraha
  • 12 dag šećera
  • 4 jaja
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • limunova korica
  • šećer u prahu

Zamijesite glatko tijesto od brašna, masti, šećera, žutanjka, sode bikarbone i mlijeka. Neka odstoji na hladnom pola sata. Tijesto razdijelite i razvaljajte. Jedan dio stavite u namašćen i pobrašnjen lim. Izmiješajte žutanjke sa šećerom dodajući zgnječeni sir, naribanu limunovu koricu, mljevene orahe i čvrst snijeg od bjelanjaka. Tim nadjevom punite tijesto. Preklopite ostatkom tijesta i pecite na 175°. Pečenu pitu izrežite i pospite šećerom u prahu.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.