Sastojci:

  • 28 dag brašna
  • 14 dag masti
  • 4 žutanjka
  • 3 žlice šećera
  • 1 dl mlijeka
  • 1 kvasac

Nadjev:

  • 25 dag oraha
  • 25 dag šećera
  • 1 dl mlijeka

Glazura:

  • 12 žlica šećera
  • 4 bjelanjka

Istucite mast i žutanjke sa šećerom, primiješajte brašno i dignuti kvasac u mlijeku. Dobro umijesite. Tijesto podijelite na tri dijela. Neka odstoji pola sata. Svaki dio razvaljajte na debljinu od 5 mm. Na vatri miješajte mljevene orahe, šećer i mlijeko dok ne zavri. Tim nadjevom namažite prvi i drugi sloj tijesta, pokrijte trećim slojem. Kolač, stavljen na namazan lim i pecite 30 min. na 180°. U međuvremenu istucite bjelanjke sa šećerom. Kad je kolač gotovo pečen, premažite ga snijegom i pospite mljevenim orasima. Vratite ga još 10 min. u pećnicu na 150° da se dopeče.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.