Sastojci:
- 15 dag šećera
- 10 dag oraha
- 5 jaja
- 1 žlica kukuruznoga griza
Nadjev:
- 2 žutanjka
- 2 žlice šećera
- 5 dag maslaca
Izmiješajte žutanjke sa šećerom, dodajte mljevene orahe (odvojite za posipanje), kukuruzni griz i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu nalijte u namazan oblik i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°. U međuvremenu kuhajte žutanjke sa šećerom neprekidno miješajući. Kad se smjesa zgusne, skinite s vatre i u hladno umiješajte pjenasto izrađen maslac. Time nadjenite tijesto koje ste prerezali na dva dijela. Tortu pospite mljevenim bademima.