Sastojci:
- 30 dag brašna
- 10 dag masti
- 7 dag šećera
- 2 žlice mlijeka
- 1 jaje
- malo sode bikarbone
Nadjev:
- 25 dag šećera
- 20 dag lješnjaka
- 5 jaja
- 2 rebra čokolade
- 1 limun
Zamijesite glatko tijesto od brašna i masti dodajući šećer, sodu bikarbonu, jaje i mlijeko. Neka odstoji na hladnom pola sata. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte. Jedan dio stavite u namazan i pobrašnjen lim. Zatim pjenasto umiješajte žutanjke sa šećerom. Dodajte popržene i mljevene lješnjake, limunovu koricu, limunov sok, rastopljenu čokoladu i čvrst snijeg od bjelanjaka. Tim nadjevom nadjenite tijesto. Preklopite drugim dijelom tijesta i pecite na 175° dok ne porumeni.