Sastojci:
- 7 žlica šećera
- 5 žlica mrvica
- 5 jaja
- 3 žlice oraha
- 1 vanilin-šećer
- 1 žličica cimeta
- 1 limun
Preljev:
- 15 žlica šećera
- 5 dl vode
- 4 naranče
- 1 žlica ruma
Pjenasto izmiješajte žutanjke, šećer, naribanu limunovu koricu i limunov sok, pa dodajte mrvice, vanilin-šećer, mljevene orahe i cimet. U to umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Pecite u namazanom i pobrašnjenom obliku oko 1 sat na 170°. U međuvremenu u vodi skuhajte šećer i narančin sok, pa u hladno umiješajte rum. Time prelijte pečenu tortu.