Sastojci:
- 25 dag lješnjaka
- 9 žlica šećera
- 8 jaja
- 5 žlica mrvica
- 2 žlice ruma
Nadjev:
- 25 dag šećera
- 7 dag maslaca
- 3 jaja
- 2 žutanjka
- 2 žlice mlijeka
- 2 rebra čokolade
Istucite žutanjke sa šećerom, dodajte mljevene lješnjake, mrvice natopljene rumom i snijeg od bjelanjaka. Ulijte u namazan i pobrašnjen oblik i pecite oko 1 sat na 175°. U međuvremenu izmiješajte na pari jaja, žutanjke, naribanu čokoladu, šećer i mlijeko. Kad se zgusne, ohladite i umiješajte pjenasto izrađen maslac. Time nadjenite pečeno tijesto koje ste prerezali popola. Ukrasite tortu lješnjacima.