Sastojci:
- 30 dag margarina
- 30 dag brašna
- 2 žlice vrhnja
Nadjev:
- 10 dag badema
- 10 dag šećera
- 4 dag margarina
- 2 žutanjka
- 1 jaje
- 1 dl slatkog vrhnja
- 1 kg jabuka
- cimet
- šećer
Naribajte jabuke, kuhajte na slaboj vatri dok ne dobijete gustu, jednoličnu masu, dodajte šećera po želji i cimet. U međuvremenu zamijesite tijesto i stavite ga na hladno. Sameljite bademe, a u mješavinu s jabukama dodajte šećer i maslac. Posebno istucite jaje sa žutanjcima, prokuhajte na pari, dodajte margarin i bademe, još malo kuhajte pa stavite hladiti. Tijesto podijelite na četiri dijela i pecite listove na 250° oko 10 minuta. Ohlađene premažite nadjevom i jabukama kojima ste dodali tučeno slatko vrhnje. Složite kore, na vrhu neka bude samo nadjev i pospite bademima