Sastojci:
- 6 jaja
- 1 margarin
- 12 dag šećera
- 3 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice kakaa
Krema:
- ½ slatkog vrhnja (oko 1 dl)
- 2 mliječne čokolade
- 2 čokolade za kuhanje
- 1 vanilin šećer
- 1 dl mlijeka
- malo ruma
- ribana čokolada za posipanje
Izmiješati žutanjke sa šećerom, omekšanim margarinom, pa dodati ostale sastojke. Bjelanjke izmiješati u snijeg i dodati gore navedenoj smjesi. Pomiješati s kuhačom, ne s mikserom!!! Staviti u malo dublji pleh, peći na 180 stupnjeva između 20 minuta i pola sata (probati s čačkalicom da li se lijepi). U međuvremenu zagrijati vrhnje i kad prokuha dodati čokoladu i vanilin šečer, te skuhati kremu. Vrući biskvit preliti s 1 dl mlijeka, u koji se stavi malo ruma, te preliti vrućom kremom. Kad se ohladi na sobnoj temperaturi, staviti u zamrzivač na 20 do 30 minuta, pa pustiti u frižideru preko noći. Na kraju možete ukrasit s ribanom čokoladom.