Sastojci:

  • 21 dag brašna
  • 14 dag maslaca
  • 7 dag šećera
  • 2 žumanjka
  • 50 dag višanja bez koštica

Preljev :

  • 5 dl kiselog vrhnja
  • 6 žumanjaka
  • 6 velikih žlica šećera
  • 2 velike žlice brašna

Brašno i masnoću dobro utarite jedno u drugo, dodajte šećer i žumanjke te brzo umijesite glatko tijesto. Stavite ga na hladno da se odmara pola sata. Tada ga razvaljajte u veličini pleha, pa ga stavite u namazan i brašnom posut pleh. Na tijesto stavite višnje i pecite u pećnici na  srednjoj vatri (175 stupnjeva), dok bude lijepo pečeno. Tada preko tijesta prelijte kremu, vratite natrag u pećnicu i nastavite pečenje još nekoliko minuta. Preljev: izmiješajte žumanjke, šećer, brašno i kiselo vrhnje. Kuhajte na pari neprestano miješajući, dok dobijete gustu kremu. Prelijte je preko kolača.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.