Sastojci:
- 1/2 kg brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 15 dag šećera
- 1 paketić vanilin-šećera
- ribana kora od jednog limuna
- 2 jaja
- 2 velike žlice ruma
- 20 dag suhog kravljeg sira
- 7 dag maslaca ili margarina
- 10 dag samljevenih oraha
- 12 dag grožđica
- malo rastopljenog maslaca za premazivanje
Brašno i maslac utarite jedno u drugo, dodajte sve ostale sastojke i zamijesite glatko i elastično tijesto. Tijesto razvaljajte prst debelo, a zatim ga uvijte u roladu. Stavite ga u namazan i brašnom posut pleh i pecite u pećnici na srednje jakoj vatri (190′C), oko jedan sat. Još vruć kolač premažite rastopljenim maslacem i pospite kristal-šećerom.