Sastojci:

  • 50 dag brašna
  • 13 dag masti
  • 15 dag šećera
  • 1/2 paketića praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 2 dl mlijeka
  • ruma po potrebi

Nadjev:

  • 5 dl mlijeka
  • 14 dag šećera
  • 5 velikih žlica brašna
  • 2 rebra čokolade
  • 15 dag maslaca

Brašno i masnoću dobro utarite jedno u drugo, dodajte šećer, prašak za pecivo i jaje te uz postepeno dodavanje kiselog vrhnja zamijesite glatko tijesto. Razdijelite ga u 6 jednakih dijelova i svaki dio razvucite u veličini pleha. Svaki dio posebno pecite na namazanom i brašnom posutom dnu okrenutog pleha na laganoj vatri (125- 150 stupnjeva), da bude pečeno, ali da ostane svijetlo. Tijesto ohladile, obilno poprskajte rumom, svaki komad pečenog tijesta premažite nadjevom i slavile jedan na drugi, kao tortu. Kolač izvana premažite ostatkom nadjeva ili pospite šećerom u prahu. Kolač ostavite stajati 24 sata, a tada ga režite u željene oblike. Nadjev: mlijeko i šećer kuhajte, a kada uzavri, polako im dodavajte uz neprestano miješanje pjenjačom – brašno prethodno razmućeno u nekoliko žlica mlijeka. Kuhajte dok dobijete gustu masu. Masu ohladite, dodajte razmekšanu čokoladu i pjenasto izmiješani maslac. Sve dobro miješajte da dobijete glatku i pjenastu kremu.

Slični recepti:

  • Nema sličnih recepata

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.