Sastojci:
- 15 dag brašna
- 15 dag maslaca
- 1 žutanjak
- 2 žlice vode
Nadjev:
- 15 dag šećera
- 15 dag čokolade
- 10 dag oraha
- 6 bjelanjaka
- 5 žutanjaka
- 5 dag šećera u prahu
- 4 dl slatkog vrhnja
Od brašna, maslaca, žutanjka i vode umijesite tijesto. Neka odstoji 1 sat. Zatim tijesto podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite na lim i nadjenite nadjevom: pjenasto umutite žutanjak sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu, orahe i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Nadjenuto tijesto pecite na 180°. Zatim nadjenite pečeni kolač istučenim slatkim vrhnjem. Na kraju na limu ispecite drugi dio tijesta. Kad se ohladi, stavite ga na nadjev pa pospite šećerom u prahu.