Sastojci:

  • 50 dag brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 3 dag kvasca
  • 1 mala žlica šećera
  • 1 mala žlica soli
  • ulje po potrebi

Mlaku vodu, šećer i razmrvljeni kvasac izmiješajte i ostavile na toplom da se diže. U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, dignuti kvasac i umijesite tijesto. Dobro ga istucite drvenom kuhačom. Ako vidite da je tijesto prečvrsto, dodajte još malo mlake vode, a ako je prerijetko – malo brašna. Tijesto je dobro istučeno kada se odvaja od zdjele i kuhače i kada se počnu praviti mjehuri. Istučeno tijesto istresite na pobrašnjenu dasku i razvaljajte ga prst debelo. Oštrim nožem režite kvadrate veličine dlana. Svaki kvadrat tijesta razrežite po sredini u dužini od 4-5 cm, složite na pobrašnjenu dasku, pokrijte toplim ubrusom i ostavite na toplom da se dobro digne. Lepinje pržite na puno dobro ugrijanog ulja, prvo s jedne strane, a onda ih okrenite da se lijepo rumeno ispeku i s druge strane. Pržene lepinje pospite s malo soli i još vruće služite.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.