Sastojci:
- 25 dag suhih smokava
- žlica ruma
- 2 bjelanjka
- 10 dag kristal šećera
- 10 dag mljevenih oraha
- 2 oblatne
- paketić vanilinog šećera
Na mašini za meso samljeti smokve i preliti ih rumom. Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i na pari miješati da se masa zgusne. Skloniti sa pare i umiješati mljevene smokve, orahe i vanilin šećer. Masu dobro izmijesiti. Dobijenom kremom premazati jedan list oblatne, prekriti drugim, pa pritisnuti težom predmetom da se sve stisne. Ukrasiti po želji i isijeći na štangice ili rombove.