Sastojci:
- 12 žumanjka
- 8 žlica kristal šećera
- 6 žlica glatkog brašna
- 7 dl mlijeka
- 3 pakiranja vanilin šećera
- 30 dag mljevenih oraha + 4 žlica za posipanje
- 25 dag margarina
- 25 dag šećera u prahu
- 4 lista oblatne
Za kore:
- 12 bjelanjka
- 20 dag šećera u prahu
- 20 dag mljevenih oraha
- 4 žlice glatkog brašna
Umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu. Dodati mljevene orahe i brašno. Od ove mase ispeći 4 kore u plehu obloženom papirom za pečenje. Kore peći oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Fil: umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno, pa dodati u mleko koje vrije i skuhati kremu. U ohlađenu kremu dodati mljevene orahe, a potom i margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve izmiješati. Na list oblatne namazati sloj fila. Preko staviti pečenu koru, pa i nju premazati filom i prekriti oblatnom. Ponavljati postupak dok ne potrošimo sav materijal. Oblatnu posuti mljevenim orasima i dobro ohladiti prije rezanja.