Sastojci:
- 4 bjelanjka
- 2 pakiranja vanilinog šećera
- 50 dag šećeru u prahu
- 50 dag sjeckanih oraha
- 50 dag meda
- pakiranje oblatni
- 2 žlice vode
Ulupati čvrst snijeg od bjelanjka. Dodati šećer u prah, pa mutiti dalje da se sve sjedini. U posebnu posudu staviti med s 2 žlice vode. Zagrijavati na pari da se med otopi. Dodati potom ulupan snijeg i miješati na pari sve dok se masa zgusne toliko da se povlačenjem kuhače vidi dno posude. Tada posudu skloniti sa pare i dodati vanilin šećer i sjeckane orahe. Kremu dobro izmiješati i dok je još topla namazati je na oblatne. Pritisnuti težim predmetom i stavit u frižider preko noći, da se stisne. Prije serviranja rezati na štangice