Sastojci:
- 1 kg mekanog brašna
- 2 dl kiselog vrhnja
- 40 dag sitnog šećera
- 4 velike žlice maslaca, izrezana na tanke listiće
- 2 žumanjka
- 1 cijelo jaje
- 1 mala žlica praška za pecivo
- 1 paketić vanilin-šećera
Maslac utarite u brašno, dodajte prašak za pecivo, kiselo vrhnje, šećer, vanilin-šećer, jaja i žumanjke, te zamijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga 3 mm debelo i kalupčićima izrezujte iz tijesta razne oblike. Složite ih u namazan i brašnom posut pleh i pecite u pećnici na laganoj vatri (125 °C) dok postanu svijetlo žuti.