Sastojci:

  • 8 žumanjaka
  • 30 dag šećera
  • 16 dag velikih kestena, kuhanih, očišćenih i propasiranih
  • 16 dag mljevenih oraha ili badema
  • 2 velike žlice mrvica od žemlji
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 8 bjelanjaka istučenih u čvrsti snijeg

Nadjev:

  • 25 dag maslaca
  • 14 dag čokolade, razmekšane u pećnici
  • 2 žumanjka
  • 1 paketić vanilin-šećera

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte pasirane kestene i lagano ih izmiješajte sa žumanjcima. Na kraju u masu lagano umiješajte orahe ili bademe, mrvice, prašak za pecivo i čvrsto istučeni snijeg od bjelanjaka. Masu izručite u papirom obložen, namazan i brašnom posut pleh. Pecite u pećnici na srednje laganoj vatri (150—175 C), dok bude lijepo pečeno ali da ostane sočno. Kolač malo prohladite, izvadite ga iz pleha, do kraja ohladite, razrežite na dva dijela, nadijevajte kremom, a izvana premažite ostatkom kreme ili pospite šećerom u prahu. Krema: Maslac dobro izmiješajte, dodajte čokoladu, žumanjke i vanilin-šećer pa promiješajte dok dobijete lijepu glatku kremu.

Slični recepti:

Odgovori

Morate se prijavit za poslati komentar.